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花椰菜和西兰花的区别

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  • 西兰花与花椰菜同属于十字科芸苔属甘蓝种,不过西兰花是甘蓝种的一个绿色花球变种 。

    . 两种花菜的营养都很丰富, 富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等 。. 但西兰花在某些营养成分上又高于花椰菜。. 每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A,均是花椰菜的200多倍。. 每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于菜花,但蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量皆略高于花椰菜 。

    2024-01-13 02:38:32
  • 花椰菜的果实颜色为白色,叶片颜色为灰绿色,而 西兰花的果实颜色为绿色,叶片颜色为蓝绿色

    2024-01-13 02:38:32
  • 1、颜色不同:花椰菜为白色,西兰花为绿色;2做法不同:花椰菜更适合炒菜,西兰花更适合凉拌;3贮藏时长不同:西兰花不耐贮藏,花椰菜存放时间可以长一些;4营养价值不同:西兰花的营养价值比花椰菜高出不少

    2024-01-13 02:38:32
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