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椒盐和芝麻盐的区别

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  • 椒盐是做菜煲汤直接放进去的,芝麻盐是等菜出锅了撒上去的。

    椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。芝麻盐是用芝麻和盐制作成的调味食品,起源于皖北、豫东南一带。吃馒头时常以此食品作为佐菜,把馒头掰开,撒上适量芝麻盐,合上馒头吃。在河北的旧习俗里,主家新添了小孩也要备上芝麻盐,回赠给前来祝贺的客人。因含盐量较高,高血压、高血脂、心脑血管应患者少食。

    2024-01-13 02:53:48
  • 椒盐是胡椒和盐,芝麻盐是芝麻和盐

    2024-01-13 02:53:48
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