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像蚯蚓的是什么菜

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  • 像蚯蚓的是鳗鱼,又称鳝,是鱼类的一种,和鱼的基本特征相似。

    外观和蛇非常类似,但是身上无鳞。鳗鱼一般生活鱼咸淡水交界清洁、无污染的水域。潮汕沿海地区常见的鳗鱼有白鳗鱼、乌耳鳗、血鳗等。鳗鱼的家常做法一般是清蒸、油焖、和红烧。根据资料显示,鳗鱼肉含有丰富的蛋白质和各种人体必需的氨基酸,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。

    此外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比问其他海鲜、肉类均高。所以鳗鱼是一种营养丰富的海鲜。

    2024-01-13 15:41:23
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