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牛肉炒饭的牛肉是生的还是熟的

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  • 牛肉炒饭的牛肉基本上都是生牛肉,这样子炒出来才好吃

    偶尔的可以用一些熟牛肉,但是口感不行,一般我们会把生牛肉切成牛肉丝儿,然后用淀粉,料酒,胡椒粉腌制一下,15分钟以后起锅烧油,葱姜蒜爆香,把牛肉放进去煸炒,放入料酒等牛肉颜色呈白色的时候,放入大量的米饭翻炒,这样子的牛肉炒饭,这是最正宗的,所以是生牛肉最好

    2024-01-16 05:42:10
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