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刀法意思是什么

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  • 解释

    刀法dāofǎ

    刻印、烹饪或练武术过程中用刀的技法

    1.雕刻时运刀的技法。清姚衡《寒秀草堂笔记》卷三:“赵印以羊脂玉为之盘……篆法刀法,精妙入神。”阿英《民元以前的中国年画发展概貌》:“如《罗汉图》(疑是残卷)横幅,刻九十二罗汉像,姿态各异,刀法古拙。”

    2.武术中的刀术。《儿女英雄传》第八回:“只这刀法……却是老人家口传心授。”

    3.炊事刀工。清俞樾《茶香室三钞·砍脍书》:“文极奇古,首篇製刀砧,次别鲜品,次列刀法。”

    2024-02-09 20:12:24
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