十字花开蔬菜有哪些

十字花科（Brassicaceae）植物是一类具有重要经济价值和营养价值的蔬菜，主要包括以下几类：

1. 白菜类：如大白菜（B. pekinensis）、小白菜（B. chinensis）、北京白菜、中国白菜等；

3. 芥菜类：如叶芥菜（B. rapa）、茎芥菜（B. rapa）、根芥菜（B. rapa）、榨菜（B. rapa）等；

4. 萝卜类：如胡萝卜（Daucus carota）、白萝卜（Raphanus sativus）等；

6. 油料作物：如油菜（B. napus）、萝卜（Raphanus sativus）等；

7. 药用植物：如菘蓝（Isatis indigotica）、糖芥（Erysimum candidum）等；

8. 观赏植物：如桂竹香（Cheiranthus cheiri）、紫罗兰（Viola philippica）等。

十字花科蔬菜有西蓝花、松花菜、宝塔菜等蔬菜。