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杀牛用什么刀好

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  • 纯钢材质的刀会更好,因为它的硬度更高,而且更加的锋利。

    主要根据自身的用刀习惯来选择,习惯剁切选三德,习惯铡切选牛刀。家庭主妇选三德较多,毕竟没有尖锐的刀尖,心理上感觉安全些。牛刀多为主厨使用,刃长比三德长,切割效率高,但在指向稳定性上的要求和日常研磨维护技术也相应提高。

    2023-12-23 22:52:50
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