基围虾剥壳怎么炒好吃

1、在正式烹饪之前要先将材料都准备好，这样炒菜的时候会更加方便。

先要将虾处理干净，主要就是将虾屎去干净，其实去吓屎有一个小技巧，那就是用牙签去，这样会方便很多。然后将虾清洗干净放在盘子里面备用。

2、这个时候去处理其他的食材，姜与蒜清净然后切成片，大葱洗干净之后切成段，洋葱洗干净之后也要切成块状。准备一个小一点的碗，将香辣酱放在碗里面，这样食材准备齐全之后炒菜的时候就不会乱了。

3、在锅里倒入适量的食用油，热了之后将洗干净的虾倒进去翻炒，翻炒到虾变色之后就可以先装盘。这样先翻炒之后虾的肉质会变得更紧实，吃起来的口感自然也会更好。

4、锅里再倒入适量的食用油，热了之后将大蒜，生姜和大葱倒进去翻炒，翻炒出香味之后再将之前炒过的基围虾倒进去一起翻炒。翻炒片刻之后开始添加调料，将碗里的香辣酱加进去，还要添加适量的生抽和白糖，白糖可以帮助提鲜。这些调料加进去之后还是继续的翻炒均匀。

5、翻炒均匀之后还需要添加洗干净切好的洋葱块，洋葱块加进去之后还是快速的翻炒，接着根据自己的口味添加适量的食盐，因为之前的酱里面已经有咸味了，所以这个时候不要加太多的食盐了，要不然吃起来可能就很咸了。

6、调料加进去之后继续的翻炒，翻炒到洋葱块断生，但是不能炒干了，可以适量的添加少许的清水，这样翻炒之后就可以关火盛出来了，好吃的香辣虾就做好了。要是喜欢吃辣的话可以多放一点辣酱，不喜欢就少放一点。

基围虾剥壳与黄瓜清炒非常爽口

基围虾洗净，剪开虾背，挑出虾肠。

热锅加油，爆香蒜头、生姜和辣椒。

加入基围虾，翻炒至变红。

加入料酒，韭菜花翻炒。

加入太太乐鲜贝露调味汁，继续翻炒。

加入小半勺盐，翻炒均匀。

爆炒鲜虾，简单调味，鲜上加鲜，适合下酒小菜

炒蒜苔好吃；剥壳基围虾洗净挑出虾线，放料酒、姜丝、盐、酱油、胡椒粉腌制入味，热锅入油姜片红辣椒大蒜炒出香味，入虾翻炒片刻盛出，把蒜苔炒熟后放入虾炒熟即可。

香辣基围虾是个很好的选择。

基围虾剥壳炒成香辣虾太好吃了。方法是：首先把基围虾洗净，剥壳、剪开虾背，挑出虾肠。然后热锅加油，爆香大蒜、生姜和辣椒。加入基围虾，翻炒至变红加洋葱块，接着翻炒，加适量盐，略喷清水，翻炒几下出锅，好吃的香辣虾就做好了。