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白菜的古名是什么

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  • 白菜是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史。

    2023-12-24 14:47:46
  • 白菜原产中国华北,古代称为“黄芽菜”,其栽培历史晚于芜菁,《诗经》中记载的“葑”是指与白菜近亲的蔬菜芜菁,直到唐代《新修本草》中提到的“牛肚菘”,才是不结球的散叶白菜首次亮相。明末清初白菜种植才较为普遍,清代后期,南北各地相继出现了一些不同品种,中国形成了约800余个特色显著的地方品种。

    2023-12-24 14:47:46
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