翘舌和平舌的字是按什么来规定的

翘舌和平舌的字是按拼音来规定的。

汉语拼音系统将汉字的拼音分为平声、仄声、上声和去声四类，其中平声又分为阴平和阳平。阴平和阳平的区分是以普通话四声为基础的，即普通话中的第一声和第二声为阴平，第三声和第四声为阳平。翘舌和平舌是指发音时舌头的位置，与拼音的分类有关。翘舌指的是舌头的前半部分向上翘起，舌尖紧挨着牙齿；而平舌则是指舌头的前半部分水平放置，舌尖离开了牙齿。这两种发音方式在拼音中分别属于不同的音节类型，例如“cai”字的拼音读作“chái”，其中的“a”音就是翘舌音。

规定如下

(1)以ua uai uang 作韵母的字，声母是zh ch sh，如“抓、耍、拽、庄、床、双”等;

(2)以en作韵母的字，除了“怎、参(差)、岑、森”几个字外，以eng作韵母的字，除了“层、曾”和以“曾”做声旁的少数字外，其余字的声母都是舌尖后音。

(3)以ou作韵母的字，除了“凑”等少数字外，其余的声母是ch;

(4)以uen作韵母的字中，只有“顺、吮、舜、瞬”四个字的声母是sh，其余字声母是s;

(5)以ong作韵母的字中，声母只有s，没有sh。