猪脚的寓意和禁忌

猪脚在南方寓意和象征：发财，做事情会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。

这道菜式也是广州街坊最喜欢的一道吉祥菜。但是送猪脚就不是一个好说法了，虽然都是猪身上的部件，但是部位不同所代表的寓意都不同。过年的时候有很多的人家会给家里面买上一个猪头当做食材，也会有人买上一堆排骨当做家里面的主食，但是很少人谁家会买几个猪脚放在家里面吃的，更别说是带着猪脚去送礼了，如果被家里面大人看见的话，肯定会狠狠的训斥一番说你不懂事。

猪蹄的寓意是横财就手，财源滚滚的意思。

过年的时候，大家都要买猪蹄来煮一道硬菜，猪蹄的寓意就是爪银，横财就手的意思，广东话中猪蹄也叫做猪手，就是寓意新的一年横财就手，财富很容易找到，寓意美好的心愿，财运亨通，猪笼入水，财神驾到。

猪脚的禁忌:

1、体质较弱的人群适宜食用

2、肠胃功能不好的人不宜食用

3、三高人群不宜食用

4、猪脚不宜跟香菜同食