石家庄无极县十大美食

1、无极饸饹无极饸饹是一种地方特色小吃，俗称饸饹面。

圆条形的细长面条，香喷喷，热乎乎，很合人们的口味。"荞麦饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客"，这是人们对荞麦饸饹的赞美。

2、七汲全羊宴七汲全羊宴是河北省石家庄市无极县七汲镇的特产。七汲“全羊美食”的奥妙之一就是所用之料全是现宰现用，加上羊头、羊排、羊腿、羊蹄、五脏六腑俱全，再经传统方法精心烹制，这才能真正称得起“全羊美食”。

3、无极蒸碗蒸碗实际上主要是由猪肉制作组成的十六道菜。无极民间婚宴蒸碗多用黑色粗瓷碗，一般荤素对半。荤菜有方肉、酥肉、扣肘、肉丸子、豆腐夹肉、白菜包肉、鸡蛋卷肉等，材料精选肘子肉，后臀肉；素菜有豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海带、粉条、蘑菇、焖子和农家时令菜蔬（如萝卜、白菜、茄子等）。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。

4、无极熬菜大锅菜在无极叫熬菜,做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎。

5、无极扒糕扒糕是夏季小吃，扒糕的主料是荞麦面，加上花椒，小茴香等调料，搅拌均匀，开水下锅，煮熟后趁热定型为二两左右的圆饼，盛在盘内拍平晾凉，食用时将扒糕切成小块，沾上以蒜泥、香醋、姜末、葱花、香油等配好的调料，具有蒜香可口，绵软有劲的特点。

6、无极吊炉烧饼缸炉烧饼在无极县已经有了上千年的传承，在北苏镇东庄村、县城人和街、贸易街等地点都可见到路边小摊烤制正宗缸炉烧饼。

石家庄无极县的美食有:

老豆腐，扒糕，吊炉烧饼，东关面条，七汲全羊，缸炉烧饼，溜鸡脑，荞面饸饹，大锅菜，无极蒸碗，葱花大饼

1、河北省非物质文化遗产——七汲全羊宴

2、河北省非物质文化遗产——无极荞面饸饹

3、无极特色菜肴——无极蒸碗

4、无极特色菜肴——大锅菜

5、无极特色菜肴——溜鸡脑

6、无极特色小吃——东关面条

7、无极特色小吃——缸炉烧饼

8、无极特色小吃——吊炉烧饼

9、无极特色小吃——老豆腐

10、无极特色小吃——扒糕