干裙带菜怎么保存

裙带菜一般分干燥和盐渍之分，干燥裙带菜：常温密封避光条件下保存即可保存很长时间，一般一年没问题，如果当地过度潮湿或炎热可以冷藏保存更久。

盐渍裙带菜：一般保质期不糊太长，如果冬季一；两月没问题，夏天建议必须冷藏保存，如果冷冻也是可以的，只是冷冻后解冻不方便，且口感会变得差点。还有地区会有新鲜的裙带菜，可以经过清洗后热水烫熟后，冷藏或冷冻保存。注意：裙带菜是植物中含矿物质最为丰富的食物了，而且很多物质是水溶性的，因此在解冻清洗过程不易浸泡长时间。

把干裙带菜放在网兜里，挂在阴凉通风处保存。

干裙带菜可以冷冻保存。先清洗干净，用水煮沸，放在盐水中浸泡五至六个小时，沥干水分，装入食品盒，放进冰箱冷冻室保存即可。

常温密封保存就行，通风的地方放着，吃的时候，提前用清水泡发就可以，洗干净后，可以炖豆腐，炖牛肉，很好吃

最好是腌制后放冰箱冷藏。

首先将新鲜的或者干燥的裙带菜，放入85度左右的开水中煮1至3分钟后捞出，然后将裙带菜放入盐水中浸渍5个小时左右，接着取出后沥干水分，之后加入适量的食用盐，并搅拌均匀，然后将其放入冰箱中保存即可，这样保存的时间会长一些，但是需要注意的是，存放的时间不宜过长，否则会影响其味道。