伙计在古今称呼

伙计是指旧时的店员或长工，类似的 有“店家”、“小二”、“伙计”、“堂倌”等等。

“伙”是古代兵制的一个单位，十人为一火， 即吃一锅饭，同火称伙伴，这锅饭就叫伙 食。《木兰辞》云：“出门见伙伴，伙伴皆惊 忙。”句中的伙伴就是指兵士的意思。“伙计”有时也指在一起合伙共事或做 生意的人。明朝万历五年（公元1577年）， 王士性在他的地理笔记《广志绎》中对“伙 计”一词考证曰：“晋中俗儉朴，左称有唐、 虞、夏之风。”“平阳、泽、潞豪商大贾甲天 下，非数十万不称富，其居室之法善也，其 人以行止相高，其合伙而商者名曰伙计。” 这种用法在现代依然存在。

伙，古代兵制十人为一火，即吃一锅饭，同火称伙伴，还有伙食。《木兰诗》中云：“出门见火伴,火伴皆惊忙”。而伙计，在古代旧时指的是店员或长工。汉语在这个方面的词本来是很丰富的，像“店家”、“小二”、“伙计”、“堂倌”等等。被继承下来的，却只有“伙计”一词。

在一些汉语方言地区，一直仍有顾客在餐馆里以“伙计”来称呼男性侍应，不过仅限在小饭馆或大排档使用。

此外，服务行业或小型企业的老板，也可以把雇员称为“伙计”。

伙计(huǒ ji)，名词。旧时指员工。现在泛指合作的人，含有同伙的意思，在北方也有哥们的意思。

伙计有很多种解释，古时在店铺里的帮工，称为“伙计”，现在可以称作“工人”。比如餐厅里的“服务员”，“厨师”，“墩子”等等，都可以称作“伙计”，也都可以称作“工人”。给某一从事服务行业打工的人，都可以称作“伙计”。

伙计，在古代是对打工者的称谓。比如饭店洒馆的服务员，人们常称之为“伙计＂。在现代其含义有了变化。一般对老朋友，或相识的人，表示关系亲近也称之为伙计。比如两老朋友见面会喊：老伙计，…也有对同做生意的人也称之伙计。而对酒店等服务业的打工者不会称之为伙计了。