麝鼠香与麝香的区别

1，麝鼠香中含有与天然麝香相同的麝香酮、降麝香酮、烷酮等主要成分。

麝鼠香中环酮、醇类化合物比天然麝香的种类多，其香味分子为十五和十七环酮的共同作用结果，而天然麝香的香味成分为麝香酮和二甲苯麝香。对麝鼠香和天然麝香进行定量比较，麝鼠香具有灵敏度高、选择性强、检测速度快和样品量少等优点。

2，、麝香是一种中药材，一般产于麝科动物，如林麝、马麝或原麝等成熟的雄体腺囊中的干燥分泌物。

3、近年来，天然麝香等动物香料资源不足，国内外都在寻找新的资源，譬如黑龙江省野生动物研究所就将麝鼠香应用于研制香精、香料，从而替代麝香。

麝鼠和麝是两种不同的动物，产仔后都会产生香腺，麝鼠产生的叫麝鼠香，麝产生的是麝香

这两者区别如下：

麝香：麝香是雄鹿的一个囊腺分泌物，长在雄鹿的肚脐和生器之间，采摘之后经过干燥呈颗粒状，有特殊的香味，苦味，可制成香料。

麝鼠香：麝鼠香是有麝香鼠分泌的一种麝香，麝香鼠也有一个香囊，其香的成分和麝香含有很多相同成分。