酱是什么偏旁

酱字：拼音： jiàng 简体偏旁部首： 酉。

注 音： ㄐㄧㄤˋ酱，现代汉语规范一级字（常见字），普通话读音为jiàng，最早见于金文。“酱”字基本含义为用盐醋等调料腌制而成的肉酱；引申含义为用酱或酱油腌制，如酱菜，酱瓜。在日常生活中，“酱”字常指用麦、面、豆等发酵制成的调味品。繁体字： 醬，汉字结构： 上下结构，造字法：酉酱笔顺，酱的部首笔画： 7，总笔画： 13笔 顺：捺，横，竖，撇折捺，横，折，撇折，横，横。

酱紫字的偏旁部首是：酉

拼音：jiang读4声

释义：

1. 用发酵后的豆、麦做成的一种调味品：甜面酱，豆瓣酱

2.用酱或酱油腌制：酱菜，酱瓜

3.像酱的糊状食品：果酱，芝麻酱

相关组词：辣酱 虾酱黄酱麻酱酱菜酱色

部首：酉

释义：

(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。

(2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。

(3)（动）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。

(4)（名）像酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。