香芷是什么

又称白芷，为伞形科当归属白芷的根，气芳香，味微苦。

来源白芷原产于中国，商品白芷按产地分通常称为杭白芷(主产浙江)、川白芷(原植物杭白芷，主产四川)、祁白芷(原植物为白芷，主产河北安国)和禹白芷(原植物祁白芷，主产河南)四类。成分根、茎、叶、种子均可制成香精，风味来源主要是香豆素类成分和挥发油。白芷既是药材，又是香料调料，它的用途很广，是“十三香”原料之一，其味芳香、微苦，具有祛异味、增香味、调口味，增进食欲的作用。常用于煮、卤、酱、烧、扒、焖、烩、蒸、炸、烤、腌等多种烹调技法

1 香芷是一种植物。

2 香芷是百合科多年生草本植物，原产于欧洲、亚洲和北美洲，根、叶、花都有芳香味，常用于中药和调味。

3 香芷也可以作为观赏植物栽培，有很高的园林价值。

香芷是植物之一。

1. 香芷是一种紫丁香科植物，具有香气和药用价值。

2. 香芷的主要分布区域为欧洲和亚洲，在中国有着悠久的种植历史，常用于制作芳香剂和药材等。

3. 此外，香芷也有美学价值，在花卉艺术中被广泛应用，被誉为“花中皇后”。

是白芷。

白芷别名香白芷、香芷等，为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。夏、秋两季交替叶黄时采挖，除去须根及泥沙，晒干或低温干燥。白芷干燥根呈长圆锥形，表面灰棕色或黄棕色，根头部钝四棱形或近圆形，质坚实，断面白色或灰白色，粉性。气芳香，味辛、微苦。

香芷是一种多年生植物，也叫白芷，是一种中药材。香芷全株芳香。可制作芳香剂，也可用作中药调味剂。同时还可作为园林观赏树。