春分吃哪三种菜

韭菜 头茬的韭菜也是特别好吃的,它汲取了日月的精华,也是春季养肝的好食材。

菠菜解毒防春燥 菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,"春菠"根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。香椿 三月的香椿是春季中最鲜美的一种蔬菜,它的季节非常强,香气独特,营养价值也远高于其他的蔬菜。头茬香椿是最好吃、最鲜嫩的时候,也是口感和营养最好的时候,千万不要错过,错过再等一年。

香椿，还有水芹菜，野菜都是比较适合实用的，还有莴笋是这个季节实用的，口感味道比较鲜嫩非常适合食用的，比较方便快捷

一、香椿

它的季节非常强,香气独特,营养价值也远高于其他的蔬菜。头茬香椿是最好吃、最鲜嫩的时候,也是口感和营养最好的时候,千万不要错过,错过再等一年。

二、荠菜

吃春菜是春分的习俗,挖荠菜,炒鸡蛋,可以去除冬天积藏下来的浊气,免于春困.它也是春季补钙首选蔬菜.荠菜营养丰富,含钙量接近同等质量牛奶的3倍.

三、,马齿苋

也是一种野菜，可凉拌也可烧汤，味道都非常鲜美