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什么是麦面条

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  • 荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条,属于饸饹面。

    营养丰富,食用方便快捷,是陕北地区受欢迎的大众食品。荞麦原产于中亚,古代就已经传入中国。荞麦多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,像山西朔州山区、陕北等,土地贫瘠,不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。中文名荞麦面类型饸饹面口味口感较滑嫩分类面食主要食材荞麦面、绿芥末、海苔丝、小葱花英文名Buckwheat noodle

    2023-12-29 15:20:03
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