什么是鱼腥草

早上经过菜市场的时候，看到好多农村老人在卖鱼腥草，我就上前了解了一下，听老人们说，这些鱼腥草是他们从山里挖的，拿来卖些零活钱。

鱼腥草是一种草本植物，它的叶子是心行的，茎有绿色和紫色，开白色小花，鱼腥草有一种腥味，故名“鱼腥草”。鱼腥草可以当菜食用，把鲜嫩的鱼腥草洗净绰水凉拌着吃，也可以煮汤喝。鱼腥草除了能当菜吃，它还是一味中药材。鱼腥草可以消炎去火，杀菌消毒，可以治疗咽喉肿痛，扁桃体发炎等呼吸道感染疾病。小平的母亲有支气管炎症，每年夏天就咳嗽，后来就用鱼腥草泡茶喝，咳嗽就好多了。鱼腥草还可以治疗哮喘病等。鱼腥草有利尿消肿，增强身体免疫力的作用，吃鱼腥草或者喝鱼腥茶，可以杀死胃里的有害物质，防治胃炎。农村人对鱼腥草并不陌生，因为在农村的田间地头，坡地河边都生长着鱼腥草，现在正是挖鱼腥草的好时候。

一，鱼腥草的名称

鱼腥草是一个别名，出自《本草纲目》；正式中文名叫蕺（ji ）菜，是三白草科植物，这个名称来源于《名医别录》；别名还有狗贴耳、折耳根、侧耳根等。主要分布在我国中部和南部地区，常生长在草地、湿润的山谷、稻田埂、阴湿的林下。

二，鱼腥草的外形

植物体有腥臭味道。根状茎细长，白色。茎单生，下部伏地，节上有细根，上部直立，高三十到五十公分，幼嫩茎干常紫红色，光滑。叶片薄纸质，卵状，两面有腺点，叶片长五到八公分，叶边全缘。总花柄长三公分左右，穗状花序基部有四片花瓣状白色总苞，花小，有线状苞片，无花被，雄蕊三个，花柱三个，一般五月到七月开花。果实壶状，开裂，七到九月果实成熟。

三，鱼腥草的用途

第一，鱼腥草的全草入药，有清热、解毒、利水功效，可治疗肠炎、痢疾等疾病，药用时请遵医嘱。

第二，它的嫩根状茎水浸泡后可以食用，在西南地区常作蔬菜和调味品。如果你适应这个味道，也很好吃的。

第三，全草的浸泡液可作农药，能防治蚜虫、红蜘蛛、青虫等作为害虫。

刚刚好我家也有种鱼腥草， 最开始的时候，是去亲戚家拿了鱼腥草苗来种的，之后一大就割了晒干，由于原来的根还在，所以很快又会长出来了

我们喜欢把鱼腥草割了后，洗干净，把它切成一段段，放些凉拌醋凉拌着吃，特别好吃，鱼腥草可以清热解毒，防流感，在换季、寒冷的时候，把晒干的鱼腥草煮水来喝，可以预防流感，小孩子可以把鱼腥草煮水来洗澡，不到可以防流感，同时也可以防治湿疹，增强免疫力。

折耳根，又名鱼腥草，三白草科多年生草本植物，根茎呈扁圆柱形，扭曲，长20~35cm，直径0.2~0.3cm，表面棕黄色，具纵梭数条，节明显，下部节上有残存虚根，质脆，易折断，叶互生，叶片卷折，平展平后呈心形，长3~5cm，宽3~4.5cm，先端渐尖，全缘，上表面儿暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色至灰棕色。穗状花序顶生，花黄棕色。