所有栏目

醋溜鱼是什么意思

已输入 0 字
优质回答
  • 主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为杭州名菜。

    醋溜鱼是江浙地区传统名菜,佐洒佳肴。鲩鱼作原料,用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净,在鱼背划割几刀,擦上精盐,略腌片刻,用生油炸熟。然后将生姜、大蒜炒香,配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜,炸香。

    2023-11-28 15:43:17
  • 主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为杭州名菜。

    2023-11-28 15:43:17
最新问题 全部问题