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哪些菜名含有爆字

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  • 带“爆”字的菜名有葱爆牛肉。

    葱爆牛肉是一道山东省的传统名菜,属于鲁菜系。主材料为葱、牛肉。具有味浓肉嫩,焦香郁浓,葱味宜人的特点。将大葱切段,与腌入味的牛肉片爆炒成菜后,牛肉不仅香辣嫩滑,还有一股淡淡的葱香味,让人开胃,而且常食此菜还有补虚养身、健脾和减肥瘦身之效。

    2023-12-29 22:22:22
  • 带有爆字的菜名还是有很多的,比如说爆炒腰花,爆炒大虾,爆炒鸡胗,爆炒花蛤,爆炒肉丝,爆炒鸡肝,爆炒猪肝,爆炒大肠等等,只要是爆炒类的菜都可以有这个字。

    2023-12-29 22:22:22
  • 含有“爆”字的菜名,主要是爆炒类。

    爆炒就是脆性食材以油为主要导热体,在大火上,极短的时间内,灼烫而成熟,调味成菜的烹饪方式,按照调料的差别,又分为酱爆、葱爆、芫爆、清爆等做法。

    常见的爆炒类菜肴主要有:爆炒腰花、爆炒肚丝、芫爆肉丝、清爆虾仁、葱爆鱿鱼等。

    2023-12-29 22:22:22
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