三个字东北菜名

我所吃过的三个字的东北菜名有：酱大骨、杀猪菜、地三鲜。

说起东北菜，我们首先想到的就是杀猪菜，杀猪菜原本是东北农村，每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。 其次是酱大骨，由猪大腿骨做成的，有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。 再就是地三鲜，也是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。地三鲜是东北菜中的经典之一，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，但是为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能尽可能保留其风味。

三个字的东北菜名叫地三鲜

东北莱虽没入选八菜系，但以量大实惠咸淡适宜而受欢迎。凡到过东北的无不对东北菜而赞不绝口。三个字的菜肴数不胜数。如一炖酸莱、炒豆芽，溜肝尖，溜三样，炸茄盒，干煎魚，地三鲜，红烧鱼，溜豆腐，烧云豆，炖小鸡，蒸猪血，蒸鸡蛋，拍黄瓜，拌海蜇，炖大鹅，溜地瓜等。