牦牛奶和牛奶的区别

1.牦牛奶日产奶量低，只有普通牛奶的 1/35，其中 2/3 用来哺育小牛，仅 1/3 供人类食用仅 1.5kg。

且每年的采奶季节只在 6-10 月。牦牛的数量少，并且始终坚持野生放养，不人工干预，坚持原始种群、不杂交或人为品种优良化，所以产奶量不如普通奶那样数量庞大。

2.牦牛乳比普通的牛乳更富含营养，其固形物、蛋白质、有机钙的含量均远远超过普通牛乳。乳铁蛋白含量和免疫球蛋白含量超过普通牛初乳，乳铁蛋白含量超过母乳，能增强铁质的吸收及生物利用率，并对人体肠道菌群有改善作用和免疫调节作用。

3.牦牛奶粉中富含共轭亚油酸、蛋白质、乳糖、乳钙、乳铁蛋白、免疫球蛋白、不饱和脂肪酸、氨基酸及维生素等天然营养物质，消化吸收率高，尤为适合营养需求较高的成长期儿童、孕产妇、中老年人、脑力劳动者、高强度劳动者、低抵抗力等人群饮用。

牦牛奶是吃草药在高寒地方生存，相对营养价值高，牛奶在家圈养的吃的是青草饲料营养价值差一点

耗牛奶粉的蛋白质含量是普通牛奶的1.2倍，氨基酸含量是普通牛奶的1.15倍，钙含量是普通牛奶的1.2倍，锌含量是普通牛奶的3倍。 宝宝成长需要的营养都能够得到充分的补给。 耗牛奶婴儿配方乳粉是多数宝妈的选择，其乳铁蛋白和免疫球蛋白等营养成分为宝宝的茁壮成长打好结实的基础，宝宝不同的成长发育阶段也有不同段位的耗牛配方奶粉供选择。

一、蛋白质上的区别

不同品种牦牛奶中蛋白质含量范围为4.71%～5.73%，而普通牛奶中蛋白质含量通常在2.8%-3.3%之间。很明显前者比后者略高一些。

二、口感上的区别

牦牛奶比牛奶更为纯洁，含盐量低，乳汁浓稠，口感浓郁、醇厚、顺滑，自然奶香纯粹，没有膻味，干物质比牛奶多，不含香精和蔗糖，溶解性 好。喝了牦牛奶，不会口渴，感到很舒适，因而，老人和孩子很容易承受牦牛奶的美好口感。

1.免疫球蛋白差别。 牦牛奶中免疫球蛋白含量高,是普通牛奶所缺少的,长期饮用会有助于提高人体免疫力。

2.营养成分差别。 牦牛奶含有人体所必需的18种氨基酸、共轭亚油酸、а-亚麻酸、花生四烯酸、维生素H 等多种稀有营养成分,是普通牛奶所缺少的。

3.营养价值差别。 牦牛奶的氨基酸、钙、维生素A含量分别比普通牛奶高15%、15%和6%。