元宵与汤圆的区别

元宵是北方的叫法，汤圆是南方的叫法。

区别一：制作方法不同。元宵的制作方法，首先拌馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满糯米粉的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。而汤圆像包饺子饺子一样，先把糯米粉加水和成团，然后掐取一小团挤压成圆片形状，然后把准备好的馅料放入，揉成兵乓球大的圆球即可。区别二：烹饪方式不同北方城市，都有着炸元宵的饮食习惯，炸元宵顾名思义，就是将制作好的元宵下入油锅之中，小火慢炸炸至表皮金黄酥脆，馅料成熟才可以食用，二汤圆则不同，汤圆一般都是用清水煮至成熟，等待所有汤圆都漂在锅内水面上，并且每一个汤圆都膨胀成圆形装，软糯的时候，就可以盛出食用了。区别三：馅料的区别汤圆的制作工艺与馅料可以有很多种，比如：黑芝麻馅，什锦，五仁，以及品牌汤圆好利来的“蛋黄馅”“巧克力”馅等等在口味上，可以有咸，甜，鲜，酸，而元宵就不同了，它的馅料一般都是采用：猪油，豆沙，果仁，枣泥等制作而成，口味只有甜味。区别四外观不同汤圆的外表更加光滑，而元宵外表则包裹着一层粉，还有汤圆一般的个头都要比元宵大一点。

正月十五元宵节，北方吃元宵，南方吃汤圆。元宵和汤圆到底有什么区别呢？其实，汤圆是包出来的，而元宵是“摇”出来的。汤圆的发源地是浙江宁波，最早出现在宋代。