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酱清和酱油有什么区别

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  • 酱清和酱油无区别,本质上是一种东西酱清和酱油是以前两个地区的不同称呼,不过现在基本上称呼已经统一称为酱油了,在以前天津等地以做包子出名,天津包子的馅里必须用黄酱调味,久而久之天津的酱业便皮展起来了,据光绪末年统计,仅天津市区就有酱园三百多个。

    但随着近代酱油的出现,天津人便把酱油称为酱清了。

    2024-01-04 16:31:43
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