吃大闸蟹公母有什么区别

1. 腹部：公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部呈圆形或椭圆形。

2. 蟹脚：母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有密集的绒毛。

3. 蟹黄：螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。公螃蟹则没有。

4. 蟹膏：螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，蟹膏是螃蟹的副性腺。一般在农历十月之后，雄蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。而母螃蟹却没有。

5. 体型：公螃蟹的体型相对母螃蟹来说个头稍大。在选择螃蟹时，应注意区分公螃蟹和母螃蟹，根据季节和个人口味选择适合的螃蟹。秋季是吃母螃蟹的最佳时期，因为此时母蟹的蟹黄和蟹膏最为丰满。

1.母蟹:个小毛少钳子小，肚脐椭圆形，主要吃黄！

九月份的母蟹稀软状态，个别不太成熟的可能有点微苦，不苦的吃起来特别香，蟹肉嫩甜，比较适合尝鲜

2.公蟹:成熟以后的公蟹里面都是肉，个头大钳子也大，吃起来超过瘾，公蟹主要吃膏和蟹肉！

根据个人的口味爱好来进行选择。

各有优点。

大闸蟹一般可以分为公蟹和母蟹，公蟹主要吃的是蟹膏，而母蟹主要吃的是蟹黄，两者的口感是不一样的，但是味道都十分地鲜美，而且营养也十分地丰富，建议根据个人的口味爱好来进行选择。

需要注意的是，如果要吃公蟹的话，那么建议等到10月份之后再吃，这样口感会更好一些，而如果要吃母蟹的话，那么等到9月份之后就可以吃了。

一般情况下，区分大闸蟹的公母有两种方法，一种是看腹部，一种是看腿。

1.看腹部区分，看大闸蟹肚子上靠近下方的一块小盖子，如果是尖脐，即尖窄状，就是公的大闸蟹，如果是圆脐，即呈圆宽状，则是母的大闸蟹。

2.看腿区分，大闸蟹无论公母，的两螯上长有灰黑色的一团绒毛，如果是母的，就只有两螯上绒毛，其它的腿很光洁;如果是公的，八只腿上还长有排列得像刷子一样的细毛。